Privatiser un Riad pour un groupe anniversaire Maroc
comment privatiser un Hôtel au Maroc
Privatiser un hôtel pour un anniversaire à Essaouira
Organiser un anniversaire à Essaouira pour un groupe de 20 ou 30 personnes va bien au-delà de la simple réservation d’un hôtel ou d’un Riad privatisé au Maroc.
Il faut imaginer le séjour dans son ensemble, créer des moments de partage, surprendre les invités et construire des souvenirs qui resteront longtemps après le retour.
Depuis notre arrivée au Riad Eucalyptus Ethnic Hôtel, nous avons accueilli plusieurs groupes venus fêter un anniversaire, un anniversaire de mariage, une cousinade au Maroc, célébrer des retrouvailles ou simplement profiter de quelques jours ensemble sous le soleil et souhaitant un hôtel privatisé Maroc.
Voilà le récit de comment se passe un anniversaire au Riad Eucalyptus.
Jeudi, 12 heures, dans le jardin du Riad Eucalyptus
L'équipe est prête. Le thé à la menthe infuse depuis quelques minutes. Les pâtisseries sont disposées sur les plateaux. Les coussins ont été installés sur les tapis autour des petites tables basses, à la marocaine.
Je viens de recevoir un SMS : « Nous arrivons dans 15 minutes. »
Et d’un coup le calme du jardin est interrompu par un bruit de voitures. Ils arrivent. Musique pour marquer le moment. Le personnel va aider les invités de l’anniversaire à descendre les bagages et les invitent à pénétrer dans le jardin. Certains sortent immédiatement leur téléphone pour prendre des photos. D'autres traversent le jardin pour aller voir la piscine. Nul doute que le monde entier, via les réseaux, vient d’être mis au courant qu’ils vont passer 3 jours au Riad Eucalyptus Ethnic Hôtel.
Le week-end commence, Il va falloir être bon !
Première immersion dans la vie du Riad Eucalyptus
Après le thé et la découverte des chambres, très vite, la piscine se transforme en salon où l’on cause.
De petits groupes de 3 à 4 personnes se forment pour se raconter les derniers mois, la naissance d’un bébé, un nouveau projet professionnel, la rénovation d’une maison. C’est à ce moment que l’on voit l’importance d’une piscine chauffée, parce que « faire salon » dans une eau à peine tiède ne favorise pas les échanges.
C’est aussi le moment ou certains, parce qu’ils se sentent bien, curieux de notre vie au Maroc, nous demandent de raconter comment nous en sommes arrivés là.
On parle de la rencontre avec Monsif, le propriétaire, quand il a fait des travaux dans notre maison, la reprise du Riad, les travaux dans les chambres et la création du jardin, les anecdotes des murs pas toujours droit mais est-ce si important, le savoir-faire des maçons, les surprises aussi.
Tous ces échanges créent du lien, on se connait mieux, la suite sera fluide
Le premier repas de retrouvaille
On a tous en tête la dernière page des aventures d’Astérix où les habitants du village Gaulois se retrouvent autour des sangliers fumants.
Ici point de Sanglier à la broche, Obélix serait certainement déçu. Et le repas dans le jardin ce sera demain. Aujourd'hui c’est Tajine marocain, plat emblématique du pays dont je raconte l’histoire sur ce blog. Le premier repas au Maroc se doit d’être une spécialité, d’autant que la cuisine marocaine est savoureuse. Et quand le tajine est servi sur une longue tablée de 30 couverts, les amis se reconnectent comme les clans savent le faire. Les conversations circulent d'un bout à l'autre de la table comme si le groupe ne s'était jamais quitté.
Le groupe de 30 amis est arrivé depuis 3 heures. Ils se sont retrouvés autour d’un thé dans le jardin, ils ont pris des nouvelles l’un de l’autre dans la piscine ou les transats, et ils ont renouer avec l’énergie du clan autour d’un tajine servi sur une grande tablée.
Début de soirée anniversaire au Riad Eucalyptus Ethnic Hôtel
Quand on informe : « attention, on va mettre le mouton dans le four berbère », les convives présents sur le Riad s’emparent de leur appareil photos et se transforment en reporter de voyage d’un jour.
En Europe, on a l’habitude du méchoui cuit à la broche, au Maroc, c’est cuisson lente dans un four fermé en argile blanc préalablement chauffé pour que la viande cuise lentement et sort fondante du four.
Mais avant de déguster le mouton, le clan a rendez-vous autour de la piscine pour déguster des mezze marocains. Ce sont les spécialités servies lors de la rupture du jeune pendant le ramadan, adaptées aux canons du cocktail dinatoire à l’occidentale. Si on voulait être tendance, on parlerait de Finger Food ou de Tapas marocain, ce sont justes des spécialités marocaines que l’on grignote autour d’un verre en guise d’entrée : sandwichs, briouates, cigares de chèvre, houmous, zaalouk… Pour les marocains, c’est une entrée de fête, pour les invités, c’est une entrée en matière dans une soirée d’anniversaire résolument marocaine.
L’entrée en scène des Gnawa
A un moment, bruit de tambour. Les oreilles se dressent, les yeux se tournent vers l’entrée du Riad au fond du jardin, pour voir arriver 3 musiciens Gnawa dans leurs habits traditionnels.
Le ponpon du chapeau tourne, le groupe s’arrête, les convives digèrent leur surprise, et le personnel du Riad les invite à rentrer dans la danse. La musique Gnawa est endiablante, et très vite les corps se laissent porter par le rythme.
L’heure de rejoindre la grande table du clan arrive, et on sort le mouton pour le servir avec un tajine de légume cuit dans la cuisine berbère. Le moment marque les esprits, il est unique, et même si je l’avais raconté quand nous avions organisé l’anniversaire, le client m’a dit : « merci, ça dépasse mes espérances. »
Cette soirée est organisée idéalement au milieu du séjour. Il faut laisser au groupe le temps de se remettre du voyage, de rentrer dans l’énergie si particulière d’Essaouira, en bref préparer les esprits pour que le jour de la fête ils accueillent ce que l’équipe du Riad a préparé pour eux.
Quartier libre à la Médina d'Essaouira
Mais surtout, on leur donne le meilleur des conseils : perdez-vous, allez dans les petites ruelles, enfoncez-vous dans les galeries d’art ou les boutiques, et n’hésitez pas à engager la conversation. Le commerçant d’Essaouira est vraiment accueillant et aime bien partager. Les meilleurs souvenirs naissent dans une ruelle tranquille, dans l’enfilade de pièces d’un magasin où l’on découvre un monde foutraque d’objets, de tentures, de tableaux, de tapis… Ou devant un artisan qui travaille le bois de thuya ou au détour d'une conversation improvisée avec un marocain.
C’est l’heure du départ. Abdou est déjà au téléphone. Les chauffeurs de taxi qu'il connaît arrivent les uns après les autres devant le Riad. En quelques instants, notre petite tribu se répartit dans les véhicules et sont déposés à la porte principale après 10 minutes de trajet. C’est « quartier libre » comme on le disait en colonie de vacances.
Une soirée de fête dans un restaurant de la Médina d’Essaouira
On le dit et le redit, il y a une énergie particulière à Essaouira, un esprit festif sans abus, la rencontre de différentes cultures, des lieux construits avec le temps et beaucoup de passions.
Alors une soirée dans la Médina est un incontournable lors d’un séjour anniversaire. Reste à choisir le lieu.
Si c’est en fin de séjour où l’alcool n’est plus indispensable, le Ksou est un lieu vraiment aboutis dans sa décoration, avec sa carte de tradition marocaine et sa pointe d’originalité, son décor très immersif, et ses animations musicales qui font toujours vibrer.
La clientèle est autant marocaine qu’occidentale, et je ne me lasse pas de voir les marocains démarrer au quart de tour en tapant et dansant dans leur main quand le groupe de Gnawa monte sur scène et entame son premier morceau.
Caravan Café, emblème des soirées festives d’Essaouira
Si c’est pour un premier soir avec une forte envie de fêter ses retrouvailles, le Caravan café est l’établissement idéal.
Le lieu est un mélange de brocante et de magie marocaine aménagé dans un Riad avec le patio, le salon, et à l’étage des petites pièces transformées en alcôve où il est bon de se retrouver.
Entre le magicien qui passe de table en table, les groupes de musiques qui pose l’ambiance festive, le serveur qui se transforme en crooneur et bien sur les Gnawa capable de faire lever les clients de leurs tables pour se tester à des danses endiablées, les soirées ne laissent pas indifférentes.
Et pour celui qui fête son anniversaire, avoir dix personnes autour de lui quand le gâteau arrive en chantant happy por zay tou you est toujours un moment incroyable. Anniversaire ou pas, il faut passer une soirée au Caravan café.
La belle surprise du matin
La veille, tout le monde mangeait le mouton dans le jardin préparé dans la cuisine berbère, reine des réseaux sociaux, et qui avait attiré tous les regards.
Personne ne savait qu'il aurait droit à une suite le lendemain matin.
Dès le petit-déjeuner, le pain cuit sur le feu sous les yeux des invités. Les beignets gonflent lentement dans une poêle posée sur trois pierres. À quelques mètres de la piscine, on pourrait presque se croire au milieu du désert, comme au cours de notre trek.
Et lorsque le pain ou les beignets arrivent encore chaud sur la table, il n'a évidemment pas le même goût. Ce petit déjeuner dans le jardin du Riad Eucalyptus, c’est l’occasion pour le clan de se sentir vraiment dans un autre univers, de marquer cette parenthèse qui les réunit.
Event planneur Maroc : Le plaisir d’organiser l’impossible
Les clients nous font avancer quand ils nous demandent l’impossible.
En fait on aime les défis, et mon passé d’Event manager me sert bien.
La demande était de partir en fin d’après-midi, de faire du Quad sur la plage et dans les dunes d’Essaouira, d’arriver à un endroit désert en bord de mer où le repas serait servis, dans une ambiance un peu sauvage, pas sur une terrasse de restaurant branché, trop facile, et si possible et pour couronner le tout, pouvoir faire un tour de galop à cheval parce que vous comprenez, il y a des cavaliers dans le groupe, et ça serait sympa de leur faire vivre çà. Retour en taxi le soir au Riad, parce que rentrer de nuit en Quad n’est pas très sécurisant.
C'était le cahier des charges de la soirée au bord de la plage d'Essaouira pour un week-end anniversaire.
L’idée est séduisante mais demande un peu d’organisation, et surtout, il faut maitriser la chaine des prestataires, parce qu’ambiance sauvage oui, mais avec de la fluidité, un bon repas et un service à la hauteur. On aime le Roots, mais avec une exécution parfaitement huilée.
Le bouquet final du week end anniversaire à Essaouira
Ça sera donc au départ de Sidi Kaouki.
Lorsque les quads s'arrêtent devant la tente berbère, sourires jusqu’aux oreilles, après avoir longé des kilomètres de plage et traversé les dunes, il n'y a plus de route, plus de village, plus de circulation. Juste l'océan, le sable et quelques chevaux qui attendent les futurs cavaliers, la tente berbère en fond de décor.
A peine descendus des Quad, certains partent immédiatement galoper sur la plage, quand d’autres se posent sur les coussins disposés devant la tente berbère en admirant le coucher du soleil. Pendant ce temps les quads rentrent tout seul comme par magie.
Le braséro commence déjà à fumer pour se mettre dans l’ambiance d’une soirée estivale, et bientôt la cuisson des poisson frais et brochettes kefta délivre son fumet, après quelques bonnes salades, et avant le dessert.
Arrivée en quad au coucher du soleil, quelques galops, ambiance campement de trek, cuisine délicieuse, accueil Marocain, retour en taxi. Les ingrédients d’une belle soirée un peu magique.
Un nouveau défi à relever pour les invités
Trois jours plus tôt, ils arrivaient par petits groupes, certains ne s'étaient pas vus depuis un an.
Trois jours plus tard, ils repartent avec des photos plein leur téléphone, quelques kilos de souvenirs dans les valises et surtout une nouvelle histoire à raconter lors du prochain anniversaire. Finalement, organiser une fête, ce n'est peut-être que ça : donner au clan un nouveau souvenir commun.
A la fin le client m’a rapporté cette sortie de ses invités qu’on adore : « Adrien (c’est le client) tu as mis la barre haut pendant ces 3 jours, ça va être dur de faire mieux. »
Notre travail d’Event planner Maroc et d'hôtelier passionné sont par ses mots amplement récompensé.
